竹簽應該符合什麽标準？

我們在加入合适的燒烤加盟店之後，需要嚴格符合規定的衛生(shēng)标準。接下(xià)來小(xiǎo)編就(jiù)為(wèi)您分享一(yī)下(xià)關于竹簽應該怎麽使用才符合标準？

   1.竹簽表面光(guāng)潔，無毛邊突出；

    2.拿來掰一(yī)掰有韌性且強度高(gāo)的優質竹簽；

    3.竹簽頂端要尖，便于在竹簽上(shàng)穿刺；

    4.竹簽聞起來有毛竹的香味，有些味道怪異的竹簽，很可能(néng)是用化工(gōng)廠的物(wù)品生(shēng)産加工(gōng)過的；

    5.買回來的竹簽在穿烤串之前，一(yī)定要用小(xiǎo)水(shuǐ)泡一(yī)下(xià)，這樣不但環保，更重要的是不能(néng)讓竹簽在整個(gè)燒烤過程中燒成炭甚至燒成灰。在整個(gè)燒烤過程中，可防止竹簽被燒爛或燒成炭，也可防止燒成水(shuǐ)蒸氣。

    6.将竹簽消毒殺菌一(yī)般有兩種方法，一(yī)種是用沸水(shuǐ)加少許鹽煮十多(duō)分鍾後撈起，再用清水(shuǐ)洗淨，另一(yī)種是先用鹽小(xiǎo)水(shuǐ)泡一(yī)天或30-1小(xiǎo)時，然後再用清水(shuǐ)沖洗兩次(竹簽燒烤需要泡多(duō)久)。不過要留心燒烤竹簽隻能(néng)用一(yī)次。

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